ဖန်ပုလင်းပုံသဏ္ဍာန်ဟူသည် အဘယ်နည်း။

ဝိုင်ပုလင်းတွေမှာ ပုံသဏ္ဍာန်အမျိုးမျိုးရှိတာကို သတိပြုမိဖူးပါသလား။အဘယ်ကြောင့်?ဝိုင် နှင့် ဘီယာ အမျိုးအစားတိုင်းတွင် ၎င်း၏ပုလင်း ရှိသည်။ယခု၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ အာရုံစိုက်မှုမှာ ပုံသဏ္ဍာန်ပေါ်တွင် ရှိနေပါသည်။

ဤဆောင်းပါးတွင်၊ ကွဲပြားသောဝိုင်ပုလင်းနှင့် ဘီယာပုလင်းပုံသဏ္ဍာန်များကို ၎င်းတို့၏ဇာစ်မြစ်နှင့် ဖန်ခွက်အရောင်များအထိ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာကြည့်လိုပါသည်။အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလား?စလိုက်ရအောင်။

ကွဲပြားခြားနားသောဝိုင်ပုလင်းများ၏မူလနှင့်အသုံးပြုမှု

ဝိုင်သိုလှောင်မှုသည် ဂရိနှင့် ရောမမြို့တို့၏ ရှေးခေတ်ယဉ်ကျေးမှုများ လက်ထက်ကစခဲ့သည့် ဝိုင်များကဲ့သို့ ဟောင်းနွမ်းနေပြီး၊ စပျစ်ရည်ကို အများအားဖြင့် အမ်ဖိုအေဟုခေါ်သော မြေအိုးကြီးများတွင် သိမ်းဆည်းကာ ဖယောင်းနှင့် အစေးအပါအဝင် အမျိုးမျိုးသော ပစ္စည်းများဖြင့် အလုံပိတ်ထားသည်။လည်ပင်းကျဉ်းပြီး လုံးဝန်းသော ကိုယ်ထည်ရှိသော ဝိုင်ပုလင်း၏ ခေတ်မီပုံသဏ္ဍာန်ကို ပြင်သစ်နိုင်ငံ Burgundy ဒေသတွင် ၁၇ ရာစုက စတင်ခဲ့သည်ဟု ယုံကြည်ရသည်။

ဝိုင်ပုလင်းများကို ပုံမှန်အားဖြင့် ဖန်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော်လည်း ပလပ်စတစ် သို့မဟုတ် သတ္တုကဲ့သို့ အခြားပစ္စည်းများဖြင့်လည်း ပြုလုပ်နိုင်သည်။ဖန်ပုလင်းများသည် ဝိုင်၏ အရသာ သို့မဟုတ် အရည်အသွေးကို မထိခိုက်စေသောကြောင့် ဝိုင်သိုလှောင်မှုအတွက် ပိုမိုနှစ်သက်သည်။ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သည့်အပြင် ဘီယာကဲ့သို့ တစ်ကြိမ်တည်းတွင် ရောင်းချနိုင်သောကြောင့် စည်သွတ်ဝိုင်ကို နှစ်သက်သည့် လှုပ်ရှားမှု ကြီးထွားလာသော်လည်း သတ္တုအနံ့နှင့် အရသာသည် လူအချို့အတွက် ပြဿနာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဝိုင်ပုလင်းတစ်လုံးအတွက် စံအရွယ်အစားမှာ 750 မီလီလီတာဖြစ်သော်လည်း ပုလင်းတစ်ဝက် (375ml)၊ magnum (1.5L) နှင့် double magnum (3L) ကဲ့သို့သော အခြားအရွယ်အစားများစွာလည်း ရှိသေးသည်။ မသုစလာ (၆ လီ)၊ နေဗုခဒ်နေဇာ (၁၅ လီတာ)၊ ဂေါလျတ် (၂၇ လီတာ) နှင့် နတ်ဆိုး 30 လီတာမေလခိဇေဒက်တို့ကဲ့သို့သော ကျမ်းစာအမည်များကို ပေးထားသည်။ပုလင်းအရွယ်အစားသည် ဝိုင်အမျိုးအစားနှင့် ၎င်း၏ ရည်ရွယ်အသုံးပြုမှုကို ရောင်ပြန်ဟပ်လေ့ရှိသည်။

ဝိုင်ပုလင်းပေါ်ရှိ အညွှန်းတွင် စပျစ်သီးအမျိုးအစား၊ စိုက်ပျိုးသည့်ဒေသ၊ ထုတ်လုပ်သည့်နှစ်နှင့် စပျစ်ဥယျာဉ် သို့မဟုတ် ထုတ်လုပ်သူကဲ့သို့သော စပျစ်ရည်အကြောင်း အချက်အလက်များ ပါဝင်ပါသည်။စားသုံးသူသည် ဝိုင်၏ အရည်အသွေးနှင့် အရသာကို ဆုံးဖြတ်ရန် ဤအချက်အလက်ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။

မတူညီသောဝိုင်ပုလင်းများ

အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ မတူညီသောဒေသများသည် ၎င်းတို့၏ ကိုယ်ပိုင်ပုလင်းပုံသဏ္ဍာန်များကို တီထွင်လာကြသည်။

အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အချို့သော ဝိုင်ပုလင်းများသည် ပုံသဏ္ဍာန် မတူကြသနည်း။

ဝိုင်ချစ်သူတို့၊ တစ်ချို့ဝိုင်ပုလင်းတွေက ဘာကြောင့် တခြားသူတွေနဲ့ မတူတာလဲ သိချင်ဖူးလား။

အမှန်တရားသည် ဝိုင်ပုလင်း၏ ပုံသဏ္ဍာန်၊ အရွယ်အစားနှင့် ဒီဇိုင်းသည် ၎င်း၏ ထိန်းသိမ်းမှု၊ အိုမင်းမှု၊ ပျော့ပျောင်းမှု လုပ်ငန်းစဉ်၊ စျေးကွက်ချဲ့ထွင်မှုနှင့် အလှအပရေးရာတို့တွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နေသည်။

ကျွန်ုပ်တို့ ဆွေးနွေးခဲ့သည့်အတိုင်း… မတူညီသောဝိုင်ပုလင်းအမျိုးအစားများတွင် ပိုကျယ်သောအဖွင့်ရှိသော Bordeaux ပုလင်း သို့မဟုတ် ပိုကျဉ်းသောအဖွင့်ရှိသော Burgundy ပုလင်းကဲ့သို့သော ပုံသဏ္ဍာန်အမျိုးမျိုးရှိသည့် အပေါက်များရှိသည်။ဤအပေါက်များသည် အနည်အနှစ်များနှင့် ဝိုင်ထိတွေ့သည့်လေပမာဏကို မထိခိုက်စေဘဲ ဝိုင်လောင်းရာတွင် လွယ်ကူမှုကို ထိခိုက်စေပါသည်။Bordeaux ပုလင်းကဲ့သို့ ပိုကျယ်သောအဖွင့်သည် ပုလင်းထဲသို့လေကိုပိုမိုဝင်ရောက်နိုင်စေပြီး ဝိုင်ကိုပိုမိုသက်တမ်းမြန်စေကာ Burgundy ပုလင်းကဲ့သို့သော ကျဉ်းသောအဖွင့်သည် ပုလင်းထဲသို့လေဝင်ရန်နည်းပါးစေပြီး ဝိုင်ကိုနှေးကွေးစေနိုင်သည်။ အိုမင်းခြင်းဖြစ်စဉ်။

ပုလင်း၏ ဒီဇိုင်းသည် သုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။အချို့ပုလင်းဒီဇိုင်းများသည် ဝိုင်အနည်အနှစ်မရှိဘဲ လောင်းရာတွင် ပိုမိုလွယ်ကူစေပြီး အချို့က ပိုမိုခက်ခဲစေသည်။ထို့အပြင် ပုလင်းအတွင်းရှိ လေပမာဏသည်လည်း ပုလင်းအတွင်းရှိ အရည်ပမာဏကို ထိခိုက်စေသည်၊ ဝိုင်၏အပေါ်ဆုံးသို့ ဖြည့်ထားသော ပုလင်းသည် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသာ ဖြည့်ထားသည့် ပုလင်းထက် ပုလင်းအတွင်း လေဝင်နှုန်း နည်းပါသည်။

အဘယ်ကြောင့် အချို့ဝိုင်များကို သေးငယ်သော သို့မဟုတ် ပိုကြီးသော ပုလင်းများဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသနည်း။

ပုလင်း၏ အရွယ်အစားသည် ဝိုင်သက်တမ်းကို မည်ကဲ့သို့ အခန်းကဏ္ဍမှ ပါ၀င်စေပါသည်။375ml ကဲ့သို့သော သေးငယ်သော ပုလင်းများကို ငယ်ရွယ်သော ဝိုင်များ စားသုံးရန် ရည်ရွယ်ထားသော်လည်း Magnum ကဲ့သို့သော ပိုကြီးသော ပုလင်းများကို သက်တမ်းပိုရှည်စေရန် ရည်ရွယ်သော ဝိုင်များအတွက် အသုံးပြုပါသည်။အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ပုလင်းအရွယ်အစား တိုးလာသည်နှင့်အမျှ ဝိုင်နှင့် လေအချိုးသည် လျော့နည်းသွားသောကြောင့်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ဝိုင်သည် ပုလင်းသေးသေးထက် ပိုကြီးသော ပုလင်းတွင် တဖြည်းဖြည်း သက်တမ်းရင့်လာမည် ဖြစ်သည်။

ပုလင်း၏အရောင်နှင့်ပတ်သက်၍၊ ဝိုင်နီအတွက်အသုံးပြုသည့် ပုလင်းများကဲ့သို့သော နက်မှောင်သောအရောင်ပုလင်းများသည် ဝိုင်ဖြူအတွက်အသုံးပြုသည့် ပုလင်းများကဲ့သို့သော အရောင်ဖျော့သည့်ပုလင်းများထက် အလင်းရောင်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ကာကွယ်ပေးပါသည်။အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ပုလင်း၏နက်မှောင်သောအရောင်သည် အလင်းကိုပိုမိုစုပ်ယူနိုင်ပြီး အလင်းနည်းသောကြောင့် ပုလင်းအတွင်းသို့ ထိုးဖောက်ဝင်ရောက်ကာ ဝိုင်အတွင်းသို့ ရောက်ရှိနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ပုလင်း၏ ဒီဇိုင်းနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်သည် ဝိုင်၏ စျေးကွက်ရှာဖွေရေးနှင့် အလှအပကို ထိခိုက်စေသည်ကိုလည်း သတိပြုသင့်သည်။ပုလင်း၏ ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အရွယ်အစားသည် တံဆိပ်နှင့် ထုပ်ပိုးမှုနှင့်အတူ ဝိုင်နှင့် ၎င်း၏အမှတ်တံဆိပ်ကို အလုံးစုံသိမြင်စေနိုင်သည်။

နောက်တစ်ကြိမ် ဝိုင်ပုလင်းကို ဖောက်ပြီးသောအခါ၊ ပုလင်းထဲသို့ဝင်သွားသော အနုစိတ်ဒီဇိုင်းနှင့် ဝိုင်တစ်ခုလုံး၏ အတွေ့အကြုံအပေါ် မည်ကဲ့သို့ သက်ရောက်မှုရှိသနည်းဟူသော အတွေးအမြင်ကို နားလည်ရန် အချိန်ယူပါ။

နောက်တစ်ခုကတော့ စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းတဲ့ ဘီယာပုလင်းတွေရဲ့ ကမ္ဘာနဲ့ မိတ်ဆက်ပေးပါရစေ။

နှိမ့်ချသော ဘီယာပုလင်းများ၏ သမိုင်းအကျဉ်း

ဘီယာဘယ်အချိန်၊ ဘယ်အချိန် ဘယ်လိုအစပြုလာတယ်ဆိုတာ သမိုင်းပညာရှင်တွေက ပြင်းပြင်းထန်ထန် ငြင်းခုံကြပါတယ်။ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသဘောတူနိုင်သည့်အချက်မှာ ကျွန်ုပ်တို့သည် ယနေ့ခေတ်တွင်ရှိနေသည့် ဘီယာချက်လုပ်နည်းနှင့် ပုလင်းများအကြောင်း အစောဆုံးမှတ်တမ်းတင်ထားသည့်ဖော်ပြချက်မှာ BC 1800 မှ ရှေးခေတ်ရွှံ့ဆေးပြားပေါ်တွင်ရှိပြီး တီဂရစ်မြစ်နှင့် ယူဖရေးတီးမြစ်ကြားရှိ သမိုင်းကြောင်းအရ ဧရိယာဖြစ်သည်။ထိုရှေးဟောင်း မှတ်တမ်းများအရ ဘီယာကို ကောက်ရိုးများဖြင့် မြုပ်ထားပုံရသည်။

ဘီယာပုလင်းများ၏ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်

နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာ ရှေ့ကို ခုန်ဆင်းပြီး ပထမဦးဆုံး ဖန်ပုလင်း ဘီယာပုလင်းများ ပေါ်ထွန်းလာစေရန်။၎င်းတို့ကို 1700 အစောပိုင်းတွင် တီထွင်ခဲ့ပြီး အစောပိုင်း ဘီယာပုလင်းများကို ရိုးရာဝိုင်ပိတ်များကဲ့သို့ ဖော့များဖြင့် အလုံပိတ် ('ရပ်တန့်') ခဲ့သည်။အစောပိုင်း ဘီယာပုလင်းများသည် ထူထဲနက်မှောင်သောဖန်ခွက်မှ လွင့်ထွက်သွားပြီး ဝိုင်ပုလင်းများကဲ့သို့ လည်ပင်းရှည်များရှိသည်။

ဘီယာချက်နည်းများ တိုးတက်လာသည်နှင့်အမျှ ဘီယာပုလင်း အရွယ်အစားနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်များမှာလည်း ထိုနည်းလည်းကောင်းပင်။18 ရာစုအကုန်တွင် ဘီယာပုလင်းများသည် ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့တွေ့နေရသော ပုံမှန်လည်ပင်းတိုနှင့် ပခုံးနိမ့်ပုံစံကို စတင်အသုံးပြုလာကြသည်။

19 ရာစုနှင့် ကျော်လွန်၍ ဒီဇိုင်းဆန်းသစ်မှုများ

19 ရာစု၏နှောင်းပိုင်းတွင်၊ ပုလင်းအရွယ်အစားနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်များစွာ ပေါ်ထွက်လာခဲ့သည်။

ဤပုလင်းများတွင် ပါဝင်သည်-

• Weiss (ဂျာမန်ဂျုံ)
• ထိုင်ထ အထမ်းသမား
• လည်ပင်းရှည် တင်ပို့ခြင်း။

ယနေ့ခေတ် ရိုးရာ ဘီယာပုလင်းပုံစံ အများစုသည် 20 ရာစုတစ်လျှောက် ပေါ်ပေါက်လာခဲ့သည်။အမေရိကတွင်၊ လည်ပင်းတို-ကိုယ်လုံးတီး 'stubbies' နှင့် 'steinies' တို့သည် တိုက်ရိုက်ပေါ်ထွက်လာသည်။

ခေါင်းမာပြီး စတီနီ

ဘီယာအတွက်သုံးသော ဖန်ပုလင်းအတိုကို ယေဘူယျအားဖြင့် stubby သို့မဟုတ် မူလက စတီနီဟု ခေါ်သည်။စံပုလင်းများထက် ပိုတိုပြီး ပေါ့ပါးသော၊ stubies pack ကို သယ်ယူရန် ပိုသေးငယ်သော နေရာတစ်ခုသို့ ထုပ်ပိုးထားသည်။steinie ကို 1930 ခုနှစ်များတွင် Joseph Schlitz Brewing Company မှ စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး စျေးကွက်ရှာဖွေရေးတွင် အလေးပေးထားသည့် ဘီယာစတိန်းပုံသဏ္ဍာန်နှင့် တူညီသောအမည်မှ ဆင်းသက်လာသည်။ပုလင်းများကို တစ်ခါတရံတွင် ဖန်အထူဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ပုလင်းကို သန့်စင်ပြီး ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်းမပြုမီ ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ကြမ်းပြင်တစ်ခု၏ စွမ်းရည်သည် ယေဘုယျအားဖြင့် 330 နှင့် 375 ML အကြားတွင်ရှိသည်။ပျော့ပျောင်းသောပုလင်းများ၏ မျှော်လင့်ထားသော အကျိုးကျေးဇူးအချို့မှာ ကိုင်တွယ်ရလွယ်ကူခြင်း၊ကျိုးကြေမှုနည်းအလေးချိန်ပေါ့ပါး;သိုလှောင်မှုနေရာ နည်းပါးခြင်း၊နှင့် မြေဆွဲအားဗဟိုချက်အောက်။

Longneck၊ စက်မှု Standard Bottle (ISB)

မြောက်အမေရိက လည်ပင်းရှည်သည် လည်ပင်းရှည်သော ဘီယာပုလင်း အမျိုးအစားဖြစ်သည်။၎င်းကို စံလည်ပင်းရှည်ပုလင်း သို့မဟုတ် စက်မှုလုပ်ငန်းစံပုလင်း (ISB) ဟုခေါ်သည်။ISB လည်ပင်းရှည်များသည် တူညီသောစွမ်းရည်၊ အမြင့်၊ အလေးချိန်နှင့် အချင်းရှိပြီး ပျမ်းမျှ 16 ကြိမ်တွင် ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။US ISB လည်ပင်းရှည်သည် 355 mL ဖြစ်သည်။ကနေဒါတွင် 1992 ခုနှစ်တွင် ဘီယာချက်စက်ရုံကြီးများသည် 341 mL စံလည်ပင်းရှည်ပုလင်းပုံစံ (AT2 ဟုအမည်ပေးထားသော) ကိုအသုံးပြုရန် သဘောတူခဲ့ကြသောကြောင့် သမားရိုးကျအမာသီးပုလင်းနှင့် အလယ်တွင်အသုံးပြုခဲ့သော ဘီယာချက်လုပ်ငန်းသုံးလည်ပင်းရှည်အမျိုးအစားမျိုးစုံကို အစားထိုးခဲ့သည်။ -၁၉၈၀ ခုနှစ်များ။

ရတာပေါ့။

ဘီယာပုလင်းများကို ပုလင်းအဖုံး အမျိုးအစားများစွာဖြင့် ရောင်းချသော်လည်း အများစုမှာ သရဖူတံဆိပ်များဟုလည်း ခေါ်သော သရဖူထုပ်များဖြင့် ရောင်းချကြသည်။ဘီယာအများအပြားကို ဖော့ဘူးနှင့် ရှမ်ပိန်အပိတ်များကဲ့သို့ လှောင်အိမ် (သို့မဟုတ်) လှောင်အိမ်ဖြင့် အချောသတ်ရောင်းချကြသည်။ဤပိတ်သိမ်းမှုများကို 19 ရာစုအကုန်တွင် သရဖူထုပ်ဖြင့် အစားထိုးခဲ့သော်လည်း ပရီမီယံစျေးကွက်များတွင် ရှင်သန်ခဲ့သည်။ပိုကြီးသော ဘီယာအများအပြားသည် ၎င်းတို့၏ ပြန်လည်ထုတ်သည့်ပုံစံကြောင့် ဝက်အူထုပ်များကို အသုံးပြုကြသည်။

ဘီယာပုလင်းတွေက ဘယ်အရွယ်အစားတွေလဲ။

ဘီယာပုလင်းသမိုင်းကို အခုနည်းနည်းသိပြီဆိုတော့ ဒီနေ့ခေတ်ရေပန်းအစားဆုံး ဘီယာပုလင်းအရွယ်အစားတွေကို သုံးသပ်ကြည့်ရအောင်။ဥရောပတွင် 330 မီလီလီတာသည် စံနှုန်းဖြစ်သည်။United Kingdom တွင် ပုလင်းတစ်လုံးအတွက် စံအရွယ်အစားမှာ 500 မီလီမီတာဖြစ်သည်။သေးငယ်သောပုလင်းများသည် အများအားဖြင့် အရွယ်အစား- 275 သို့မဟုတ် 330 မီလီလီတာ နှစ်မျိုးရှိသည်။အမေရိကတွင် ပုလင်းများသည် ပုံမှန်အားဖြင့် 355 မီလီလီတာဖြစ်သည်။ပုံမှန်အရွယ် ဘီယာပုလင်းများအပြင် 177 မီလီလီတာ ပါသည့် “ခွဲခြမ်း” ပုလင်းလည်း ရှိသေးသည်။ဤပုလင်းများသည် ပိုမိုအစွမ်းထက်သော ဖျော်ရည်များအတွက်ဖြစ်သည်။ပိုကြီးသောပုလင်းများတွင် 650 မီလီလီတာရှိသည်။ဖော့နှင့်ဝါယာကြိုးလှောင်အိမ်ပါသော 750 မီလီလီတာရှိသော ဂန္တဝင် ရှန်ပိန်ပုံစံ ပုလင်းသည်လည်း လူကြိုက်များသည်။

Gowing- ဖန်ပုလင်းထဲတွင် မင်းရဲ့လက်တွဲဖော်

ဤနေရာတွင်ဖော်ပြထားသော မတူညီသောပုလင်းပုံစံအားလုံးကို သင်ကိုယ်တိုင်မြင်ဖူးပါသလား။မင်းအကြိုက်ဆုံးပုလင်းပုံစံကဘာလဲ။မှတ်ချက်ရေးထားခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်ကို အသိပေးပါ။